Прекрасно сочетается с фруктами: груша, инжир, виноград; с полнотелым красным вином (бордо) и выдержанным портом.
Легендарный французский сыр с голубой плесенью (пеницилл рокфоровый). Это не только вкусно, но еще и полезно. Один из нежнейших сыров этой группы. Считается десертным сыром. Прекрасно сочетается с сухофруктами, орехами и не очень сладкими свежими фруктами, (например, инжир). Любители красного вина оценят эту комбинацию.
кандидум ракфорити, цельное молоко, сычужный фермент, мезофильная бактериальная культура, хлористый кальций, соль.
Прекрасно сочетается с фруктами: груша, инжир, виноград; с полнотелым красным вином (бордо) и выдержанным портом.