Описание: козий сыр, который вымачивается в вине, благодаря чему и получил свое название и очаровательную съедобную бардовую корочку. «Пьяная коза» имеет насыщенный аромат фруктов и молока, плотную, но мягкую текстуру. Калорийность (100г): 250 ккал Состав: цельное молоко, сычужный фермент, бактериальная культура, хлористый кальций, соль, совиньон каберне. Польза: в сыре содержатся витамины группы В, витамин А, С, Е и РР, кальций, фосфор, магний, железо. Сочетается со свежим хлебом, медом, орехами. Часто его подают к красным фруктовым винам.
