История: Сыр был известен в Европе уже в XIII веке. Его разогревали и намазывали на хлеб. Наверняка известно только то, что готовить перекус таким способом начали в Альпах. Калорийность (100г): 357 ккал Польза: содержит витамины группы В, которые поддерживают работу нервной системы, участвуют в формировании иммунитета. В раклете содержится натрий, магний, калий и аминокислоты фенилаланин, лейцин, лизин, глютаминовая кислота и тирозин. Сочетается с белыми, розовыми и красными фруктовыми не терпкими винами и темным пивом.
