Камамбер

493,00
р.
История: Есть версии, что впервые Камамбер произвела Мари Арель в Нормандии в 1791 году. Рецепт ей рассказал некий монахом-беглец, которого она спрятала от преследований во время революции во Франции. Результат, правда, получился совсем другим, а не тем, что объяснял монах.
По внешнему виду Камамбер похож на Бри, но из-за более высокой жирности они различаются по вкусу. В начале XX века после выведения плесени Penicillium camemberti сыр стал иметь характерную белоснежную корочку.
Описание: Сыр камамбер – мягкий, имеет сливочный вкус, покрыт твердой корочкой, а сверху – мягкой плесенью.
Молодой Камамбер немного сладковатый, более зрелый имеет яркие фруктовые и ореховые нотки.
Состав: пеницилинум кандидум, цельное молоко, сычужный фермент,
мезофильная бактериальная культура, хлористый кальций, соль.
Польза: Ученые выяснили, что данные грибки при разумном потреблении способствуют излечению ряда заболеваний пищеварительной системы.
Калорийность (100г): 324 ккал
Сочетается с фруктовыми белыми и красными винами, со свежим хлебом, медом, фруктами.

Weight: 1000 g

Смотрите также
Click to order
Total: 
Ваше имя латиницей
Ваш e-mail
Контактный телефон
Ваш адрес
Вариант доставки
Удобное время для доставки
Промокод
Made on
Tilda